○少しずつ宇宙が身近になりつつある昨今。

抗老化食という視点含め宇宙食は大きなビジネスチャンスを秘めています！

○宇宙食／機能性食材や宇宙が人体に与える影響等の基礎から、

大豆ミートや培養肉・昆虫食・植物工場など近未来の宇宙食開発とビジネスの可能性まで。

近未来型機能性宇宙食／抗老化食の開発を目指して

【提携セミナー】

主催：株式会社情報機構

21世紀は宇宙大航海時代と言われています。様々な有人宇宙探査が計画されています。ヒトが宇宙で生活するのに必須のものは「食」です。しかも、宇宙環境は人類にとって過酷な環境であり、人体に様々な影響を与えます。今からこの宇宙大航海時代に備えた食事を準備しておかなければなりません。そこには大きなビジネスチャンスが生まれるはずです。

◆受講後、習得できること

• 機能性食材の基礎知識
• 宇宙食の基礎知識
• 宇宙医学/栄養学の基礎知識
• 無重力や老化が人体に及ぼす影響
• 将来の有人宇宙開発
• 宇宙食品産業ビジネス
  など

◆受講対象者

本テーマに興味のある方なら、どなたでも受講可能です。

◆必要な予備知識など

この分野に興味のある方なら、特に予備知識は必要はありません

担当講師

徳島大学
大学院　医歯薬学研究部　教授 ／ 宇宙栄養研究センター　センター長
二川 健 先生

セミナープログラム（予定）

１．宇宙食について

２．骨格筋の機能と無重力による筋萎縮のメカニズム

３．機能性食材
1）大豆蛋白質
2）抗酸化栄養素（システイン・ポリフェノール）

４．未来の宇宙食
1）代替肉（大豆ミート）
2）培養肉
3）昆虫食
4）宇宙植物工場

５．徳島大学の今後の宇宙食開発

＜質疑応答＞

公開セミナーの次回開催予定

開催日

未定

開催場所

未定

受講料

未定

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については、こちらをご参照ください

備考

配布資料・講師への質問等について
●配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
（開催1週前～前日までには送付致します）。
＊準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
（土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）

●当日、可能な範囲で質疑応答も対応致します。
（全ての質問にお答えできない可能性もございますので、予めご容赦ください。）
●本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり
無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売等を禁止致します。

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