アジアにおける食品添加物・アレルゲン表示等の

法規制動向と手続きの実際

《中国・韓国・台湾・ベトナム・マレーシア・フィリピン・シンガポール…etc》

【提携セミナー】

主催：株式会社R&D支援センター

◆セミナー趣旨

食品事業は言うまでもなく食品関連の法規に則って行われなくてはなりません。近年、国内において食品表示法の施行や食品衛生法の改正等、食品関連の法規は大きく変化しています。食品事業者はその変化を理解して対応しなくてはならず、事業を行う上で難しい点の一つであると思います。また、食品を輸出入する際は国内と相手先国の法規に違いがあることを認識して、法規に則って輸出入のための手続きをする必要があります。

本講演では、食品事業者の方々が国内或いは輸出入の事業を行う上で必要な国内外の食品関連の法規制及び手続きについて、基本的なことから実践的な内容まで事例を交えながら解説します。

◆習得できる知識

• 国内における食品関連の法規制の動向
• 食品の国際規格Codex Alimentarius
• アジアにおける食品関連の法規制の動向と、国内との違い
• 食品を輸出入する際の手続き

◆受講対象

食品事業者において、品質保証、調達、輸出入など、海外の食品関連法規に関わる業務に従事されている方、或いはこれから従事する予定の方

◆キーワード

食品添加物規制,アレルゲン表示,Codex,食品衛生法,研修.講習会.セミナー

担当講師

東京海洋大学　学術研究院　食品生産科学部門　教授

松本 隆志 氏

≪専門≫
社会システム工学・安全システム、食の安全・品質管理、食品科学

≪経歴≫
1989年3月　京都大学　農学部　食品工学科卒業
1989年4月～2002年9月　食品会社在籍　研究・開発、生産技術、品質保証等担当
2000年12月　学位取得：博士（農学）
2002年10月～2018年9月　味の素株式会社在籍
食品研究所食品評価・解析グループ長
食品統括部・品質保証部　食品事業担当部長
川崎工場　品質保証部長
タイ味の素社出向　品質保証部長
2018年10月　東京海洋大学　学術研究院　食品生産科学部門教授に着任　現在に至る

セミナープログラム（予定）

1. はじめに

2. 国内における食品関連の法規制の動向
2-1　食品関連法規
2-2　食品表示法
2-3　食品衛生法

3. 食品の国際規格
3-1　コーデックスとは
3-2　コーデックス規格

4. アジア主要国における食品関連の法規制の動向
4-1　東南アジアにおける動向：タイ、インドネシア、マレーシア、ベトナム、
フィリピン、シンガポール、カンボジア、ミャンマー
4-2　東アジアにおける動向：中国、韓国、香港、台湾

5. アジアの国々と食品を輸出入する際の規制と手続き：事例を交えて
5-1　東南アジアにおける規制と手続き
5-2　東南アジアにおける規制と手続き

6. まとめ

公開セミナーの次回開催予定

開催日

未定

開催場所

未定

受講料

未定

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・本セミナーは「Zoom」を使ったライブ配信のセミナーとなります。

・「ミーティング用Zoomクライアント」をダウンロードするか、ZOOM をダウンロードせず、Web ブラウザから参加するかの2種類がございます。

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・後日、別途視聴用のURLをメールにてご連絡申し上げます。

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