化粧品における微生物管理・汚染対策の基礎

≪実務事例を踏まえた微生物同定試験/環境モニタリング時の留意点≫

【提携セミナー】

主催：サイエンス＆テクノロジー株式会社

化粧品の製造現場において様々な要因から発生する微生物汚染のメカニズムや
製造工程や製造環境の管理ポイント、環境モニタリング、作業者の教育・訓練などについて
具体的にわかりやすく説明する。

セミナー趣旨

化粧品の製造現場において「ハード」、「ソフト」、「ヒューマン」に起因する様々な要因から発生する微生物汚染のメカニズムや製造工程や製造環境の管理ポイント、環境モニタリング、作業者の教育・訓練などについて具体的にわかりやすく説明する。併せて、微生物の同定試験から菌株の保存管理についても説明する。

【得られる知識】

• 製造現場での微生物管理と制御の実際
• 環境モニタリング法
• 微生物同定の実際
• 菌株の保存法　　など

担当講師

アース環境サービス株式会社 経営戦略室兼彩都総合研究所分析センター嘱託
バイオリサーチフェロー
猪野 毅氏

【主なご研究・ご業務】
・Acinetobacter属細菌の分類学的研究
・ヒトの口腔から分離したTreponema に関する研究
・南極の資源微生物学的研究
・経済産業省戦略的基盤技術高度化支援事業「発酵食品製造における微生物汚染防止のための品質管理システムの開発」
・各種事業所での微生物管理指導および検査員教育　　など

【業界での関連活動】
セミナー
・微生物管理と微生物検査法（サイエンス＆テクノロジー社）
・食品工場におけるバイオフィルム防止の実際（サイエンスフォーラム社）
・化粧品工場における微生物管理（埼玉県化粧品工業会）　　など

講演：・食の安全の最前線～総合的な衛生管理ビジネスの展望（東京理科大学）
・厚労省関連・農水省関連団体・薬業協会・各種食品

関連協会・日本食品微生物学会・都道府県団体　　など

執筆：
・月刊食品工場長などの月刊誌
・発酵と醸造II（光琳）：酒類のHACCP　　　など
・化粧品工場における微生物管理と制御（日本防菌防黴学会）
・実践 微生物制御による食品衛生管理（（株）エヌ・ティー・エス）

セミナープログラム（予定）

1.はじめに

2.微生物検査の目的
なぜ微生物検査が必要か

3.微生物管理の目的
バイオバーデンを的確に把握し適切な対策を

4.製造現場で問題となる微生物

5.微生物管理のポイント
5-1 製造工程における管理ポイント
5-2 製造環境における管理ポイント

6.環境モニタリング

7.微生物の汚染源・汚染経路の把握

8.微生物の同定法
8-1 微生物の同定とその意義
8-2　微生物の同定法
8-3　微生物の同定の実際

9.微生物の保存管理

10.まとめ

□質疑応答□

公開セミナーの次回開催予定

開催日

未定

開催場所

未定

受講料

未定

配布資料

• PDFテキスト(印刷可)

オンライン配信のご案内

※【Live配信（zoom使用）対応セミナー】についてはこちらをご参照ください

※【WEBセミナー：アーカイブ受講対応セミナー】についてはこちらをご参照ください

備考

※講義中の録音・撮影はご遠慮ください。

お申し込み方法

★下のセミナー参加申込ボタンより、必要事項をご記入の上お申し込みください。