★CODEX基準や、各国食品規則の構成等について

食品輸出のための欧米・アジア主要国の食品規則と動向

【提携セミナー】

主催：株式会社情報機構

世界の食事情は、目まぐるしく変わりつつある。途上国と言われた国々は、先進国グループに加わり法規制を整備、先進国である欧米は、予防的衛生管理、消費者選択表示の導入、環境への影響表示の設置など更なる新規則を展開している。日本にとり重要国であり、世界への影響力の強い欧米が動き始めた新制度、新表示等最新の動きについて説明する。

特に、Plant Based Food, Nutri-Scoreなど新しい考えによる規制なども具体的に紹介する。

◆受講後、習得できること

• CODEX基準、各国食品規則の構成
• 各国食品基準への適否判定
• 食品輸出時に追加すべき不足基準の補充

◆受講対象者

• 欧米、アジア主要国への食品・添加物規則に関心のある方
• 食品会社で食品輸出に関心のある方
• 海外の食品規則の調べ方を習得したい方

担当講師

篠原技術士事務所 所長 篠原 正美先生

■経歴
1970年4月　食品会社入社
2008年3月　食品会社退職
2008年4月　篠原技術士事務所開設
2009年11月より2年間　欧州復興開発銀行アドヴァイザー　モンゴル支援
2009年11月より6年間　JETRO専門家でミャンマー支援
2015年7月より　日本技術士会栃木県支部副支部長

■専門および得意な分野・研究
専門分野　　有機化学、界面化学、食品添加物
得意分野　　食品衛生、食品規則、食品添加物

■本テーマ関連学協会での活動
日本技術士会　食品技術士センター　会員
日本技術士会栃木県支部　　　　　 　会員
フードバレー栃木　　　　　　　　　　　　 会員

セミナープログラム（予定）

Ⅰ　各国食品規則と概要
１．日本について
　　（１）日本の食品産業の現状
　　（２)食品衛生法

２．国際ルールについて
　（１）各国の食品貿易思惑
　（2）食品貿易における主要規則
　（３）国家基準と国際基準の概要
　（４） CODEX基準について
　（５）ＪＥＣＦＡの食品添加物規格
　（６）CODEX基準に関する問題点
　（７) 食品輸出と多国間ＦＴＡ

３．アメリカの規則
　（１）食品規法規
　（２）食品規則
　（３）食品表示
　（４）食品添加物
　（５）その他規則　

４．EUの規則
　（１）食品規則
　（２）新食品表示
　（３）食品添加物規則(新）
　(４)農薬・汚染物質規則

５．中国の規則
　（１） 中国の法規
　（２） 食品の規則
　（３） 食品表示
　（４）食品添加物
　（５）その他基準

６．香港の規則
　（１）食品規則
　（２）食品表示規則
　（３）食品添加物規則
　（４）農薬・汚染物質規則　
　（５）その他規則

７．台湾の規則
　（１）食品規則
　（２）食品表示規則（台湾使用の中国語）
　（3）食品添加物規則
　（４）その他基準

８． 韓国の規則
　（１）食品規則
　（２）食品表示規則
　（３）食品添加物規則
　（４）農薬・汚染物質規則　
　（５）その他規制

９．タイの規則
　（１）食品規則
　（２）食品表示規則
　（３）食品添加物規則
　（４）農薬・汚染物質規則

１０．インドネシアの規則
　（１）食品規則　
　（２）食品表示規則
　（３）食品添加物規則
　（４）農薬・汚染物質規則
　（５）その他規則

Ⅱ　世界の新しい規則
　１トランス酸規制
　２　Plant Based Food規制
　３　３-MCPD規制の動き
　４各国における予防的食品衛生の要求

Ⅲ　食品輸出における留意点
　１食品輸出における日本の課題
　２遺伝子組み換え食品表示の海外動向
　３各国の主要法令の調査方法

公開セミナーの次回開催予定

開催日

2024年3月15日（金）　10:30-16:30

開催場所

Zoomによるオンラインセミナー

受講料

【オンラインセミナー（見逃し視聴なし）】：1名47,300円(税込、資料付)

＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき36,300円

【オンラインセミナー（見逃し視聴あり）】：1名52,800円(税込、資料付)

＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき41,800円

＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

●録音・録画行為は固くお断り致します。

オンライン配信のご案内

★　Zoomによるオンライン配信

については、こちらをご参照ください

備考

※配布資料等について

●配布資料はPDF等のデータで配布致します。ダウンロード方法等はメールでご案内致します。

• 配布資料に関するご案内は、開催1週前～前日を目安にご連絡致します。
  
• 準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
  （土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）
• セミナー資料の再配布は対応できかねます。必ず期限内にダウンロードください。

●当日、可能な範囲でご質問にお答えします。（全ての質問にお答えできない可能性もございます。何卒ご了承ください。）
●本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり、無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売などは禁止致します。

お申し込み方法

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