３分でわかる技術のキホン

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３分でわかる技術の超キホン 核酸とは②（食品編）

別コラム（核酸とは①）で、核酸の基本、歴史と医療、医薬品の利用について述べましたので、今回は食品（飼料を含む）への利用について簡単にまとめてみましょう。   １．食品分野における核酸の利用 （1） …

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３分でわかる技術の超キホン 核酸とは①（医薬編）

１．核酸とは？ 核酸については、ほとんどの方は高校か中学校で教わっていることと思いますので、まずはザックリ、基本中の基本だけを復習しておきましょう。   （1）核酸とDNAとRNA 核酸とはDNA …

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３分でわかる技術の超キホン ヒアルロン酸とは？機能・用途などの基礎知識を整理

ヒアルロン酸とは？ 「ヒアルロン酸」という言葉を聞いたことがないという方は少ないかもしれませんが、どのような物質であるか具体的に理解されていますか？ ヒアルロン酸は、私たちの体中のいたる所に含まれている、ネ …

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３分でわかる技術の超キホン 切削加工とは？

切削加工とは？ 「切削加工」（せっさくかこう）とは、切削工具を使って、対象物を「切り削る」加工技術です。 金属加工を中心に、それ以外にも、木材の加工や、プラスチックの加工など、いろいろな用途に用いられる技術 …

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３分でわかる技術の超キホン　コンドロイチンとは

    コンドロイチンとは？ 最近コンドロイチンを含むサプリメント（健康食品）や市販薬が多数販売されているので、一般の方もコンドロイチンという言葉を目にする機会が多いと思います。 それで …

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３分でわかる技術の超キホン　電気めっきとは

  めっきとは？ めっきは、よくメッキとカタカナで書きますが、工業の世界では、「めっき」とひらがなで表記します。 漢字は、「鍍金」です。 めっきと聞くと、「メッキが剥がれる」というのが、いちばん代 …