エマルション調製のための乳化剤・添加剤・乳化機の上手な選定・活用法【提携セミナー】

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エマルション調製のための乳化剤・添加剤・乳化機の上手な選定・活用法【提携セミナー】

このセミナーは終了しました。次回の開催は未定です。

開催日時 2021/7/16(金)13:00-16:30
担当講師

野々村 美宗 氏

開催場所

Zoomによるオンラインセミナー

定員 -
受講費 【オンラインセミナー(見逃し視聴なし)】:41,800円
【オンラインセミナー(見逃し視聴あり)】:47,300円

★エマルションの調製法について基礎から学ぶことができます。

★多相エマルション、ピッカリングエマルション、

天然由来材料に関する最新情報を知ることができます。

 

エマルション調製のための
乳化剤・添加剤・乳化機の上手な選定・活用法

 

【提携セミナー】

主催:株式会社情報機構

 


 

本講座では、エマルションを調製する上で最も大切な界面活性剤の選び方や添加剤の効果について講義します。

 

まず、エマルションの特性と界面活性剤の選び方の一般則の基本を概説した上で、クリーミングや合一を防止するための処方例や転相乳化法・液晶乳化法など、商品開発の現場で行われているエマルションの安定化のテクニックと乳化機の選び方について学びます。

 

次に、油滴の大きさをコントロール可能で安定性に優れた多相エマルションの調製法や固体粒子で安定化されたピッカリングエマルションの相挙動と調製のポイント、SDGs のゴールを達成するためにも注目されている「バイオサーファクタント」「ペプチド」「セルロースナノファイバー」等の天然由来の原料について最新情報を紹介します。

 

これらの知識は化粧品や医薬品、食品の商品設計だけでなく、その原料を開発する上でも有用です。次の日に現場に戻ってすぐに役に立つよう、具体的なテクニックをたくさん紹介していきますので、ぜひお越しください。

 

◆ 受講後、習得できること:

・エマルションの調製法と安定化技術
・多相エマルション、ピッカリングエマルション、天然由来材料に関する最新情報
・化粧品、医薬品、食品分野における応用例

 

担当講師

山形大学大学院 理工学研究科 教授 博士(工学) 野々村 美宗 氏

 

セミナープログラム(予定)

1.エマルションとは

 

2.界面活性剤とは
界面活性剤の定義と種類/界面活性剤の機能と応用例

 

3.どうやってエマルションの保存安定性を高めているの?
クリーミングと合一の防ぎ方/αゲル乳化法/粘土鉱物乳化法/保存安定性の評価法

 

4.どうやって微細なエマルション滴を調製しているの?
転相乳化法/転相温度乳化法(PIT 乳化法)/D相乳化法/液晶乳化法

 

5.上手な乳化機の選び方

 

6.多相エマルションの作り方とその応用
二段階乳化法/転相乳化法/マイクロチャンネル乳化法/カロリーオフタイプマヨネーズ/皮膚外用剤/医薬品/マイクロリアクター/材料開発

 

7.粉体で安定化されたピッカリングエマルションの生成メカニズムと相挙動
エマルション/泡/リキッドマーブル/ドライウオーター/バイコンティニュアス構造/ミキサーの選び方/安定化のための粉と油の選び方/高分子の添加/液滴のゲル化による安定化/食品/化粧品/医薬品/マイクロリアクター

 

8.SDGsに関連して注目されている天然由来材料
バイオサーファクタント/ペプチド/セルロースナノファイバー

 

(質疑応答)

 

公開セミナーの次回開催予定

開催日

2021年7月16日(金) 13:00-16:30

 

開催場所

【Live受講】 Live配信セミナー(リアルタイム配信) ※会社・自宅にいながら学習可能です※

 

オンライン配信のご案内

★ Zoomによるオンライン配信

★ 見逃し視聴

については、こちらをご参照ください

 

受講料

【オンラインセミナー(見逃し視聴なし)】
41,800円(税込、資料付) *1社2名以上同時申込の場合、30,800円

 

【オンラインセミナー(見逃し視聴あり)】
47,300円(税込、資料付) *1社2名以上同時申込の場合、36,300円

 

*学校法人割引;学生、教員のご参加は受講料50%割引

 

配布資料

配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
(開催1週前~前日までには送付致します)。

準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
(土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。)

 

備考

当日、可能な範囲で質疑応答も対応致します。
(全ての質問にお答えできない可能性もございますので、予めご容赦ください。)

本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり、無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売等を禁止致します。

 

お申し込み方法

★下のセミナー参加申込ボタンより、必要事項をご記入の上お申し込みください。

★【オンラインセミナー(見逃し視聴なし)】、【オンラインセミナー(見逃し視聴あり)】のいずれかから、ご希望される受講形態をメッセージ欄に明記してください。

 

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