魚粉・魚油代替原料(飼料原料)の可能性および未利用資源の活用【提携セミナー】

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開催日時	未定
担当講師	深田陽久氏
開催場所	未定
定員	-
受講費	未定

魚粉・魚油代替原料(飼料原料)の可能性および

未利用資源の活用

《持続可能な養殖業の実現に向けた、最新研究と検証例》

【提携セミナー】

主催：株式会社情報機構

☆魚粉・魚油依存からの脱却に必要な養殖用飼料(原料)の新たな選択肢！
☆本講座では、コスト最適化と環境価値を両立させる次世代の飼料戦略について、
各種課題解決に向けたヒントを共有・解説いたします！

■講座のポイント

持続的な魚類養殖の達成においては、飼料の主原料となっている「魚粉」と「魚油」の使用をできるだけ削減することが不可欠となっています。本講座では、魚粉・魚油の代替源の特徴とともに、それらが魚体に与える影響をブリを中心に解説します。

◆受講後、習得できること

飼料の魚粉・魚油代替原料の特徴と課題
飼料の低魚粉化・低魚油化における魚体の応答（なぜ成長しないか？）
現在、可能な代替原料の利用性の改善法

◆講演中のキーワード

魚類養殖
養魚飼料
魚粉・魚油代替
低魚粉・低魚油飼料
魚類生理

担当講師

高知大学
教育研究部自然科学系農学部門
教授　博士（水産学）
深田陽久氏

講師紹介
■経歴
1999年4月～2002年3月　北海道大学日本学術振興会PD
2003年6月～2004年3月　ワシントン大学 Northwest Fisheries Science Center 客員研究員（海外学振PD）
2004年4月～2005年5月　高知大学農学部講師
2005年6月～2007年3月　高知大学農学部助教授
2007年4月～2008年3月　高知大学農学部准教授
2008年4月～2021年3月　高知大学教育研究部自然科学系農学部門准教授
2022年4月～現在　高知大学教育研究部自然科学系農学部門教授

■専門および得意な分野・研究
専門：魚類栄養生理学
・養殖魚の生理学に基づいた飼料開発
・ブランド（高付加価値）養殖魚の開発

■本テーマ関連学協会での活動
・日本水産学会
・水産増殖学会
・日本味と匂学会
・日本比較内分泌学会

セミナープログラム（予定）

1. 魚類養殖について
・養魚飼料に求められる事：魚類の栄養要求／飼料の栄養成分／ビタミンやミネラルの栄養

2. 魚粉代替原料（タンパク質源）
・飼料原料飼料タンパク質源
・魚粉とその品質
・代替原料
・昆虫ミールを用いたブリの飼育結果
・可消化とは？

3. 魚粉代替原料（脂質源）
・飼料原料飼料油脂源
・藻類ミールの使用例
・植物油を用いた飼料脂肪酸組成の最適化

4. 代替原料の課題(低魚粉化)とその改善
・養殖ブリおよび養殖サーモン（違い）
・ノルウェーにおける配合飼料の変遷
・最近の論文におけるサーモン飼料の組成
・選抜育種されたサーモンの栄養利用の特徴
・ブリ用飼料の低魚粉化において見られる、魚体の応答
・飼料の低魚粉化における解決すべき課題（摂餌量／消化・吸収／成長）
・まとめ

5. 質疑応答