・陸上養殖設備メーカが実状を説く！

・対面セミナーなので、直接相談できる！

陸上養殖技術入門

≪不可欠な水処理技術も／設備メーカが実情を解説≫

【提携セミナー】

主催：株式会社情報機構

「閉鎖循環式陸上養殖」はサステナブルな養殖技術として注目が高く、トラウトサーモンなどごく限られた魚種では実用化の段階に到達しています。しかし、多くの魚種でいまだ様々な問題を抱えており、実用化に向けた研究開発が各企業で行われています。

閉鎖循環式による養殖を実現するには、種苗、飼育、水質、エネルギーなど解決しなくてはならない技術的課題が多岐にわたります。特にアワビは水質に敏感であり、また成長も遅く個体による成長差も大きいので、人気はあるが実現が難しい代表的な魚介類です。

本セミナーでは、「閉鎖循環式陸上養殖」の基礎事項を概説するとともに、水処理技術について必要不可欠な泡沫分離と硝化、生産性の鍵を握る好気脱窒、意外と知られていない重要技術である曝気・脱気について解説をします。アワビの養殖事例、収支（コスト）試算例をもとに、「閉鎖循環式陸上養殖」の魅力、現状の課題、事業化を実現するためのポイントを説明します。

◆受講対象者

• 「陸上養殖」を調査・研究している方
• 「陸上養殖」の実用化・黒字化を目指して取り組んでいる方
• 陸上養殖、特に閉鎖循環式陸上養殖において要となる水処理技術に興味・関心のある方
• 水処理関連技術に携わっている方　等

担当講師

(株)プレスカ 専務取締役　佐藤 順幸 先生

＊ 希望者は講師との名刺交換が可能です

東京水産大学（現東京海洋大学）修士課程修了後、水処理メーカーで、排水処理装置(下水処理、トンネル排水の中和、油水分離など)、養殖機器（泡沫分離、液体サイクロンなど)の設備管理、研究・開発に従事。
2008年、（株）プレスカ設立に参加し、魚介類蓄養・養殖設備に用いられる浄化機器（特に泡沫分離装置）、排水中和システムの設計及び技術指導、好気脱窒装置及び閉鎖循環式アワビ養殖システムの研究・開発を行なっている。今までに携わったことのある魚種・魚介類（研究・テストも含む）は、アワビの他、ヒラメ、ドウマンガニ等、多岐にわたる。

セミナープログラム（予定）

1 陸上養殖について
・陸上養殖の概要
・閉鎖循環養殖の歴史
・閉鎖循環養殖メリットと課題
・養殖を始める前に考えておくこと

2 閉鎖循環式養殖の水処理システム
2.1 対象水質と浄化装置

2.2 ベストな水処理システムを構築するには
・ベース技術無くして応用技術は生きない
・経験ではなく設計の重要性
～一体型(飼育水槽、浄化装置)設備の限界～
・設計上のポイント
～機器性能及び負荷の把握～
・システムの構築

2.3 水処理における要素技術
2.3.1 泡沫分離:最も重要な要素技術
・泡沫分離の基礎知識
～タンパク質除去だけではない多機能性～
・ドラムフィルターは泡沫分離装置の代わりになるか
・性能の良い装置を見分けるためのポイント
・導入事例から見えてくる重要なポイント
2.3.2 硝化(生物ろ過):重要なベース技術
・硝化の基礎知識
・処理方式、ろ材
・システム設計における硝化槽設計の重要性とポイント
・ろ材熟成の重要性と注意点
2.3.3 脱窒：なぜ今、注目されているのか
・脱窒の基礎知識
・閉鎖循環養殖はなぜ脱窒を必要とするのか
・好気脱窒
～現在最も注目されている最先端技術～
2.3.4 ガス交換：ほとんど知られていない重要技術
2.3.4.1 酸素供給
・ファインバブル導入における注意事項
～細かいだけが評価基準か？～
・純酸素による酸素供給の問題点
2.3.4.2 脱気
・炭酸ガス除去
・MVOC(微生物由来揮発性有機化合物)
～ジェオスミン臭付着を防ぐには～
2.3.5 水温調整
・断熱の有効性

3 水処理以外で重要な技術
3.1 低塩分飼育
・金魚と鯛は同居できるか
・低塩分の何が魅力なのか
・塩分濃度はどのくらいが良いか

3.2 管理技術
・水槽管理
・水処理システムの管理
・水質管理

4 閉鎖循環式養殖の採算性～アワビを例に～
4.1 陸上養殖の四つの試み
・かけ流し式:異業種大規模養殖の先駆け
～斬新な企画は何故失敗したか～
・半循環式:海洋深層水養殖
～なぜ発展しなかったのか～
・閉鎖循環式(1):産官学連携養殖プロジェクト
～高校生の挑戦～
・閉鎖循環式(2):冷凍コンテナを用いた養殖
～どこでもできる手軽さ～

4.2 閉鎖循環式養殖は儲かるか
・コスト試算
・イニシャルコスト、生産原価から見える問題点
・採算性を改善するための有効なポイント
・差別化できる技術の重要性

＜質疑応答＞

公開セミナーの次回開催予定

開催日

2024年5月17日（金）　12:30-16:30　※途中、小休憩を挟みます。

開催場所

【会場受講】[東京・大井町]きゅりあん5階第2講習室

受講料

1名41,800円(税込、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき30,800円

＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

備考

●録音・撮影行為は固くお断り致します。
●講義中の携帯電話の使用はご遠慮下さい。
●講義中のパソコン使用は、講義の支障や他の方の迷惑となる場合がありますので、極力お控え下さい。
　　場合により、使用をお断りすることがございますので、予めご了承下さい。
　　＊ＰＣ実習講座を除きます。

お申し込み方法

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