エマルションの基礎から分散安定化、乳化剤フリーエマルションの可能性まで【提携セミナー】

乳化剤

エマルションの基礎から分散安定化、乳化剤フリーエマルションの可能性まで【提携セミナー】

このセミナーは終了しました。次回の開催は未定です。

おすすめのセミナー情報

開催日時 2024/8/22(木) 10:00-16:00 *途中、お昼休みや小休憩を挟みます。
担当講師

酒井 俊郎 氏

開催場所

Zoomによるオンラインセミナー

定員 -
受講費 【オンラインセミナー(見逃し視聴なし)】:47,300円
【オンラインセミナー(見逃し視聴あり)】:52,800円

○界面活性剤や乳化・エマルションの基礎から、エマルションの崩壊過程と安定化のポイントまで。

○注目技術、乳化剤を一切使用しない“乳化剤フリーエマルション”の実現性についても詳解!

○基礎から発展的内容まで網羅したセミナーを好評再開講。初心者の方にもわかりやすく解説します。

 

エマルションの基礎から分散安定化、

乳化剤フリーエマルションの可能性まで

 

【提携セミナー】

主催:株式会社情報機構

 


 

■ はじめに:

“油”と“水”は不仲の代名詞とされるように相互に溶解せず(難溶で)、油と水は共存することはできません。しかし、“油と水を混ぜる”“乳化技術”“エマルション”は、食品、医薬品、化粧品、塗料・インク、ポリマー材料合成など多岐にわたり活用されています。つまり、“油と水を混ぜる”“乳化技術”“エマルション”は、我々の生活を支える基盤技術と言えます。本講座では、“乳化における乳化剤の役割”から“乳化剤(界面活性剤)を使用しない乳化技術” “乳化剤フリーエマルション”について紹介します。

 

■ 受講対象者

  • 本テーマに興味のある方なら誰でもご受講可能です。

 

■ 必要な予備知識

  • この分野に興味のある方なら、特に必要ありません。

 

■ 本セミナーで習得できること:

  • 界面活性剤の基礎
  • O/Wエマルション, W/Oエマルション・乳化の基礎知識
  • O/Wエマルション, W/Oエマルションの不安定化および安定化メカニズム
  • 乳化剤を使用しない乳化技術の実現性
    など

 

■ キーワード

1.界面活性剤の基礎
2.エマルションの基礎
3.乳化における乳化剤の役割
4.エマルションの不安定化メカニズム
5.エマルション滴の成長過程
6.乳化剤フリーエマルションの長期分散安定化

 

担当講師

信州大学 工学部 物質化学科 教授 酒井 俊郎 氏

 

■ご略歴:
2002年 東京理科大学理工学研究科博士後期課程修了, 博士(工学)
2002-2003年 株式会社コンポン研究所(研究員)
2003-2006年 ニューヨーク州立大学バッファロー校(Research Associate)
2006-2007年 東京理科大学総合研究機構(プロジェクト研究員)
2007-2012年 信州大学ファイバーナノテク国際若手研究者育成拠点(助教)
2012-2019年 信州大学工学部物質工学科・物質化学科(准教授)
2018-現在 信州大学工学部コロイド&界面科学研究センター(センター長)
2019-現在 現職

■ご受賞歴(代表的なもの):
2002年 オレオサイエンス誌 第1回オレオサイエンス賞
2005年 J. Oleo Sci.誌 第8回エディター賞
2008年 第42回日本油化学会進歩賞
2009年 J. Oleo Sci.誌 第12回エディター賞
2010年 色材協会賞(論文賞)
2016年 2015 JSCM Most Accessed Pater Award

 

セミナープログラム(予定)

1.界面活性剤の基礎
1-1 界面活性剤とは何かー構造・分類ー
1-2 表面張力とは
1-3 界面活性剤がもつ様々な特徴や性質
1)表面(界面)張力低下能
2)ミセル形成(自己組織化能)
3)クラフト点
4)曇点
5)可溶化
6)吸着
7)乳化
8)起泡力

 

2.乳化とエマルション
2-1 エマルションの意義と型ー水中油滴型(O/W)と油中水滴型(W/O)ー
2-2 エマルションを作るにはー基本的なコンセプトー
2-3 エマルションの崩壊過程と安定化の要因
1)クリーミング
2)凝集・合一
3)オストワルド・ライプニング
4)コンポジション・ライプニング
5)凝析・塩析
2-4 新しいタイプのエマルション

 

3.乳化剤を一切使用しない乳化技術ー乳化剤フリー水中油滴型(O/W)、油中水滴型(W/O)エマルションー
3-1 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルションの調製方法
3-2 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルションの分散安定性・不安定化機構
3-3 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルション中の油滴はどのように成長するか?
3-4 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルションの長期分散安定化は可能か?
1)油溶性(疎水性)物質の影響
2)水溶性(親水性)物質の影響

 

<質疑応答>

 

公開セミナーの次回開催予定

開催日

2024年8月22日(木) 10:00-16:00 *途中、お昼休みや小休憩を挟みます。

 

開催場所

Zoomによるオンラインセミナー

 

受講料

【オンライン:見逃し視聴なし】 1名47,300円(税込(消費税10%)、資料付)
*1社2名以上同時申込の場合、1名につき36,300円

 

【オンライン:見逃し視聴あり】 1名52,800円(税込(消費税10%)、資料付)
*1社2名以上同時申込の場合、1名につき41,800円

 

*学校法人割引;学生、教員のご参加は受講料50%割引。

 

配布資料

※配布資料等について

●配布資料は、印刷物を郵送で1部送付致します。
・お申込の際にお受け取り可能な住所を必ずご記入ください。
・郵送の都合上、お申込みは4営業日前までを推奨します。(土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。)
・それ以降でもお申込みはお受けしておりますが(開催1営業日前の12:00まで)、その場合、テキスト到着がセミナー後になる可能性がございますことご了承ください。
・資料未達の場合などを除き、資料の再配布はご対応できかねますのでご了承ください。

 

備考

●当日、可能な範囲でご質問にお答えします。(全ての質問にお答えできない可能性もございます。何卒ご了承ください。)
●本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり、無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売などは禁止致します。

 

お申し込み方法

★下のセミナー参加申込ボタンより、必要事項をご記入の上お申し込みください。

★【オンラインセミナー(見逃し視聴なし)】、【オンラインセミナー(見逃し視聴あり)】のいずれかから、ご希望される受講形態をメッセージ欄に明記してください。

 

おすすめのセミナー情報

製造業eラーニングTech e-L講座リスト

製造業向けeラーニングライブラリ

アイアール技術者教育研究所の講師紹介

製造業の新入社員教育サービス

技術者育成プログラム策定の無料相談受付中

スモールステップ・スパイラル型の技術者教育

技術の超キホン

機械設計マスターへの道

生産技術のツボ

早わかり電気回路・電子回路

早わかり電気回路・電子回路

品質保証塾

機械製図道場

スぺシャルコンテンツ
Special Contents

導入・活用事例

テキスト/教材の制作・販売