☆日本と大きく異なるFDAの食品輸入規制について、重要ポイントをぎゅっとまとめました

☆米国通関時に見落としやすい”FCE登録・SID登録”についても解説

☆規制動向だけではなく、FDA査察を受ける際の準備～対策まで幅広く解説します

＜ＦＤＡの規制及び現状から考える＞

食品の米国へ輸出の問題点及び

ＦＤＡ査察の現状とその対応策

≪食品輸出手続き/FDA施設登録/缶詰食品登録/FDA査察の準備・流れ/ラベル規制≫

【提携セミナー】

主催：株式会社情報機構

FDAの規制は日本の規制とはかなり異なっており、FDAの食品輸入規制についてのポイントを知る必要がある。

特に“酸性化食品・低酸性化食品”に関して、通常の施設登録の他に缶詰製品登録（FCE登録）及び商品ごとのプロセス登録(SID登録)が求められていることはあまり知られていない。

この登録がない原因で、米国の通関時の輸入遅延・拘束が生じている。

FDAは任意の施設に立ち入り査察を行っており、特に酸性化食品・低酸性食品は危険性が高いと認識から、これらを製造している企業への査察が多く実施されている。

◆受講後、習得できること

FDA施設登録の必要性
酸性化食品・低酸性食品
FCE・SID登録に関する必要性
FDA査察の準備
ラベルの重要性

◆講演中のキーワード

FDA施設登録　査察　FCE SID 水分活性値　酸性化食品　低酸性食品　輸入拘束・遅延

担当講師

プリメックスケミカル株式会社 代表取締役 田中善弘 先生

■経歴
九州大学　工学部　応用化学科卒
1974年～2006年　兼松株式会社
2006年～　プリメックスケミカル株式会社
2007～2018年　ジェトロ食品輸出及びFDA専門家
2008～2021年　Registrarcorp 日本事務所 （FDA関連）

■専門および得意な分野・研究
FDAの施設登録およびUS Agent登録
ＦＤＡ査察支援
酸性化食品・低酸性化食品のＦＤＡ登録
米国への食品輸出に関するサポート
機能性食品輸出

■本テーマ関連学協会でのご活動
月刊 フードケミカルにFDAに関して6回寄稿
FDAに関する講演の多数実施

セミナープログラム（予定）

1. 米国への食品輸出
1）米国へ輸出の手続き
a）製造所の施設登録
b）輸出関連書類準備
c）米国の輸入に求められる書類
2）日本から輸出している主な食品
a）日本酒
b）調味料
・・・
3）日本からの食品輸出国
日本から輸出している食品の国別現状
a)　香港
b)　中国
c) 米国
・・・

2. FDAの施設登録数
1）国別登録数
a）米国
b）日本
c）中国
・・・

3. FDA施設登録のポイント
1）施設登録とは
2）登録商品
3）登録責任者

4．缶詰食品登録
1）FCE登録
2）SID登録
3）酸性化食品
4）低酸性化食品
a）無菌充填
b）配合による
5) SIDの登録のポイント

5．査察
1）査察の流れ
2）査察の準備
a）関連書類の準備
b）工場の配置図
c）製造のフローチャート
d）品質管理
e）組織の責任・役割 分担図
f）米国への輸出実績
g）輸出の販売ルート

6．ラベル
1）必要項目
2）栄養成分表
3）使用可能成分
4） ラベル規制

公開セミナーの次回開催予定

開催日

未定

開催場所

未定

受講料

未定

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