☆技術開発が進む培養肉・代替肉や細胞農業について、

将来を見据えた新たなルール整備の最新動向をお伝えします

☆新しい”食”開発に取り組む際に気にするべき法務とは？

☆講師と同業にあたる方のご受講はお断りさせていただく場合がございます。

ご了承ください。

培養肉・代替肉・植物由来食品等の

開発において企業が気にするべき

国内外の規制、ビジネス最新動向

≪フードテックの最近の動向を踏まえて≫

【提携セミナー】

主催：株式会社情報機構

食の分野におけるサステナビリティーの広がりとともに、近年、培養肉や植物由来食品等の代替タンパク食品を初めとした新しい食品の研究・開発が行われています。もっとも、これらの新しい食品に適用されるルールについては十分な整理がなされていない状況であり、また、新たなルール形成の動向もみられるところです。本セミナーでは国内外のルール形成の動向を解説し、新しい食品の開発に取り組む場合の法務のポイントについてご紹介いたします。

◆受講後、習得できること

代替肉、細胞農業食品、植物由来食品等に関する国内外の規制動向
フードテックの最近の動向
フードテックに関する法律実務

◆講演中のキーワード

培養肉
細胞農業食品
植物由来食品
新規食品
規制動向
フードテック

◆本テーマ関連法規・ガイドラインなど
食品衛生法、食品表示法、景品表示法、プラントベース食品等の表示に関するQ&A、環境と調和のとれた食料システムの確立のための環境負荷低減事業活動の促進等に関する法律

担当講師

西村あさひ法律事務所 弁護士 辻本直規 先生

■経歴
2012年 – 2017年　　弁護士法人小野総合法律事務所
2017年 – 2019年　　農林水産省 食料産業局知的財産課　課長補佐
2019年 -　　　　　　西村あさひ法律事務所
2021年 -　　　　　　株式会社バカン　社外監査役

■専門および得意な分野・研究
M&A・コーポレート、スタートアップ支援、知的財産取引
食品衛生・食品表示等の規制対応、海外の規制調査
フードテック、バイオ

■本テーマ関連学協会での活動
フードテック官民協議会

セミナープログラム（予定）

1.フードテック、代替肉の最近の動向
1）　フードテックの概要
a)　フードテックの全体像
b)　培養肉、細胞農業食品
c)　植物由来食品
d)　その他のフードテック
2）　培養肉、細胞農業食品、植物由来食品開発等のビジネス動向
a)　国内のビジネス動向
・ 各企業の取組み
・ 投資の状況
b)　海外のビジネス動向
・ 各企業の取組み
・ 投資の状況

2.培養肉、細胞農業食品、植物由来食品開発等に関する規制動向
1）　国内の規制動向
・ 食品衛生
・ 食品表示
・ 政府の動向、関連団体の取組の紹介
2）　海外の規制動向
a)　アメリカ
b)　EU
c)　シンガポール等のアジア

＊内容は当日までに多少変更となる可能性がございます。ご了承ください。

公開セミナーの次回開催予定

開催日

2022年12月8日（木）　13:00-15:30

開催場所

Zoomによるオンラインセミナー

受講料

【オンラインセミナー（見逃し視聴なし）】：1名33,000円(税込、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき22,000円

【オンラインセミナー（見逃し視聴あり）】：1名38,500円(税込、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき27,500円

＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

●録音・録画行為は固くお断り致します。

オンライン配信のご案内

★　Zoomによるオンライン配信

については、こちらをご参照ください

備考

※配布資料・講師への質問等について

●配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
（開催1週前～前日までには送付致します）。
＊準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
（土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）

●当日、可能な範囲で質疑応答も対応致します。
（全ての質問にお答えできない可能性もございますので、予めご容赦ください。）
●本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり
無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売等を禁止致します。

お申し込み方法

★下のセミナー参加申込ボタンより、必要事項をご記入の上お申し込みください。

★【オンラインセミナー（見逃し視聴なし）】、【オンラインセミナー（見逃し視聴あり）】のいずれかから、ご希望される受講形態をメッセージ欄に明記してください。