プラント見学＆試食付き！最新アクアポニックス講座

≪業界動向、採算性まで事業化に役立つ情報を、

見て味わって学べる貴重な機会≫

【定員あり】

【提携セミナー】

主催：株式会社情報機構

●日本で初めて植物工場サイズの大規模アクアポニックスプラントの開発に成功し実績を積み重ね、
業界を牽引するプラントフォーム社のこれまでの実績を基にアクアポニックス事業についてお話させていただきます。
●今回は、実際にプラントフォーム社の直営プラントの見学と生産物の試食会も予定しております。
※プラントに併設されたレストランで、昼食としてアクアポニックスで生産されたサラダとチョウザメ料理を味わっていただきます。

◆はじめに

アクアポニックスを基礎から知りたいという初心者の方から、事業参入を検討されている方まで、アクアポニックスのこれまで、現在地、そしてミライについて、国内のアクアポニックス業界を牽引するプラントフォーム社の実績を交えて解説します。講義後半は実際にアクアポニックスプラントの見学と、そこで生産された野菜とチョウザメ料理を味わいながらアクアポニックスを学べる貴重な機会です。

◆受講後、習得できること

• アクアポニックスの基礎知識（歴史・技術）
• アクアポニックスの最新情報（業界動向・導入事例）
• 植物工場の現状と課題
• 大型アクアポニックスプラントの運営実態（見学体験）
• アクアポニックス産野菜の品質と味（レタス、ハーブ、エディブルフラワー等）
• アクアポニックスで養殖された魚の品質と味（チョウザメのカルパッチョ、パスタ等）

◆受講対象者

• 新規事業としてアクアポニックス、植物工場、陸上養殖事業を検討されている方
• アクアポニックスや植物工場について、基本から最新情報まで幅広く知りたい方
• アクアポニックスで生産された野菜やチョウザメ料理を味わってみたい方

◆必要な予備知識など

• この分野に興味がある方なら、予備知識は特に必要ありません。

◆講演中のキーワード

アクアポニックス、植物工場、陸上養殖、サステナブル、オーガニック、持続可能な社会、循環型農業、SDGs

担当講師

株式会社プラントフォーム　代表取締役ＣＥＯ　山本　祐二　氏

※希望者は講師との名刺交換が可能です。

■略歴：
●2003年：株式会社リクルートのBtoB ITメディア「キーマンズネット」企画営業職。
●2006年：株式会社メディックスで企業のブランディングやデジタルマーケティング施策のコンサルに従事。2014年に韓国NO.1化粧品メーカーのアモーレパシフィック社にリブランディング戦略を提案し、同社初のEコマース事業を立ち上げ、1年で百貨店の売上を超える事業へ成長。戦略商品クッションファンデが、日経トレンディ・2016ヒット商品ランキングベスト10に選出。
●2016年：雪冷熱を活用した世界最先端のデータセンターを運営するベンチャー企業、株式会社データドックを長岡で創業。財務担当として総額63億円の資金調達を実施。
●2018年：データセンターから発生する廃熱と雪冷熱の余剰エネルギーを有効活用してアクアポニックス事業を行うアグリベンチャー、株式会社プラントフォームを創業。

■専門および得意な分野・研究：
・ブランド戦略
・デジタルマーケティング
・アクアポニックス事業のコンサルティング
・植物工場および陸上養殖事業のコンサルティング

■本テーマ関連学協会でのご活動：
１）陸上養殖設備展
「アクアポニックスを通して見えてきた陸上養殖成功へのカギ/道筋」（2025）
２）技術情報センター
「アクアポニックス・陸上養殖の最新動向と取組み」（2020、2021、2024）
３）葛南地方技術教育センター実技研修会
「新しい食料生産モデル・アクアポニックス」（2023）
４）日本技術士会・神奈川支部
「新しい食料生産モデル・アクアポニックス」（2024）

セミナープログラム（予定）

１．アクアポニックスの基礎知識
１）アクアポニックスとは？
２）アクアポニックスの歴史（国内・世界・当社実績）
３）養殖できる魚とその理由
４）栽培できる植物とその理由
５）基本システムと適切な用途（DWC、NFT、縦型システムetc…）

２． アクアポニックスを食料生産システムとして見た現状と評価
１）アクアポニックスがこれまで社会実装されなかった理由
∟植物工場として稼働させることを阻んできた致命的な課題
２）植物工場型アクアポニックスシステムを成功させた技術革新
３）植物工場の歴史について（過去の失敗とその歴史について）
４）植物工場が成功するための３つの条件
５）既存の植物工場とアクアポニックス型植物工場との差別化と競争力

３． 日本の食料政策と課題＆アクアポニックスへの期待～新たな農業への変化に向けて～
１）農業従事者の高齢化と担い手不足の現状
２）深刻度が急激に増している新たな社会課題「肥料不足」
３）日本が2050年までに目指す新しい農業施策「みどりの食料システム法」とは
４）日本のオーガニックの現状（世界との比較）

４． アクアポニックスの最新動向と可能性溢れるミライ
１） アクアポニックスの最新動向（国内・世界）
２） プラントフォームの顧客動向と導入実績
３） 生産野菜の販売状況について（販路と価格）
４） 養殖システムの現状について
∟チョウザメ養殖の仕組み（メリット＆デメリット）
∟当社が実現した革新的技術とその採算性
５）拡張型アクアポニックスとプラントフォームが見据えるミライ

５．大規模アクアポニックスプラントの見学＆アクアポニックス産食材のランチ
１）日本初の商用アクアポニックスプラントの見学（1,000㎡）
２）アクアポニックス産野菜とチョウザメの試食
※アクアポニックス産サラダとチョウザメ料理のコースを予定しております。
※あくまで、現時点での予定内容になりますので変更等生じる場合がございます。

公開セミナーの次回開催予定

開催日

2026年6月17日(水)　10:30-15:00
＊途中、お昼休みや小休憩を挟みます。昼食は、施設併設のレストランにて参加者全員での実食となります。

開催場所

【会場受講】株式会社プラントフォーム本社

受講料

【会場受講】：1名58,300円(税込（消費税10％）、昼食及び資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき47,300円

＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

備考

会場（対面）セミナーご受講に関する各種案内（必ずご確認の上、お申込みください。）

●配布資料は、印刷したものを当日会場にてお渡しいたします。

●昼食は、施設併設のレストランにてアクアポニックス産サラダとチョウザメ料理のコースを予定しております。
●レストラン準備の関係上、申込締切り日は開催日1週間前とさせて頂きます。
●当日会場でセミナー費用等の現金支払はできません。
●お飲み物の提供もございませんので、各自ご用意いただけましたら幸いです。
●講義中の携帯電話・スマートフォンでの通話や音を発する操作はご遠慮ください。
●講義中のパソコン使用は、講義の支障や他の方のご迷惑となる場合がありますので、極力お控えください。場合により、使用をお断りすることがございますので、予めご了承ください（パソコン実習講座を除きます。）

●講座で使用する資料や配信動画は著作物であり、無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売などは禁止いたします。また、申込者以外の受講・動画視聴は固くお断りいたします（代理受講ご希望の際は、開催前日までに弊社までご連絡お願いします）。

お申し込み方法

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