★海外の食品規則について包括的に学べる講座です

食品輸出のための欧米・アジア主要国の

食品・添加物規則と最新規制動向

【提携セミナー】

主催：株式会社情報機構

国上げて政府は食品輸出を推奨してるが、各国規制への適合、食品添加物基準・使用基準
食品表示など困難な作業が多く、その法体系なども複雑で厄介である。さらに、日本の食品衛生基準、表示基準は海外各国と異なる部分が多く追加作業を余儀なくされている。また、各国の新規則追加や業界規則など消費者配慮の傾向が強まっており、食品輸出業務に役立つ助けとしたい。

◆受講後、習得できること

• CODEX基準、各国食品規則の構成
• 各国食品基準への適否判定
• 食品輸出時に追加すべき不足基準の補充
• 追加基準の確認

◆受講対象者

• 欧米、アジア主要国への食品・添加物規則に関心のある方
• 食品会社で食品輸出に関心のある方
• 海外の食品規則の調べ方を習得したい方

担当講師

篠原技術士事務所 所長 篠原正美 氏

■経歴
1970年4月　食品会社入社
2008年3月　食品会社退職
2008年4月　篠原技術士事務所開設
2009年11月より2年間　欧州復興開発銀行アドヴァイザー　モンゴル支援
2009年11月より6年間　JETRO専門家でミャンマー支援
2015年7月より　日本技術士会栃木県支部副支部長

■専門および得意な分野・研究
専門分野　　有機化学、界面化学、食品添加物
得意分野　　食品衛生、食品規則、食品添加物

■本テーマ関連学協会での活動
日本技術士会　食品技術士センター　会員
日本技術士会栃木県支部　　　　　 　会員
フードバレー栃木　　　　　　　　　　　　 会員

セミナープログラム（予定）

Ⅰ　各国食品規則と概要

１．日本について
　（１）日本の食品産業の現状　　
　（２)食品衛生法

２．国際ルールについて
　（１）各国の食品貿易思惑
　（2）食品貿易における主要規則
　（３）国家基準と国際基準の概要
　（４） CODEX基準について
　（５）ＪＥＣＦＡの食品添加物規格
　（６）CODEX基準に関する問題点
　（ 7) 食品輸出と多国間ＦＴＡ

３．アメリカの規則
　（１）食品規法規
　（２）食品規則
　（３）食品表示
　（４）食品添加物
　（５）その他規則

４．EUの規則
　（１）食品規則
　（２）新食品表示
　（３）食品添加物規則(新）
　(４)農薬・汚染物質規則
　(５）その他規制

５．中国の規則
　（１） 中国の法規
　（２） 食品の規則
　（３） 食品表示
　（４）食品添加物
　（５）その他基準

６．香港の規則
　（１）食品規則
　（２）食品表示規則
　（３）食品添加物規則
　（４）農薬・汚染物質規則　
　（５）その他規則

７．台湾の規則
　（１）食品規則
　（２）食品表示規則（台湾使用の中国語）
　（3）食品添加物規則
　（４）その他基準

８． 韓国の規則
　（１）食品規則
　（２）食品表示規則
　（３）食品添加物規則
　（４）農薬・汚染物質規則　
　（５）その他規制

９．タイの規則
　（１）食品規則
　（２）食品表示規則
　（３）食品添加物規則
　（４）農薬・汚染物質規則

１０．インドネシアの規則
　（１）食品規則　
　（２）食品表示規則
　（３）食品添加物規則
　（４）農薬・汚染物質規則
　（５）その他規則
　　-ハラール認証義務化の動向等

Ⅱ　各国の規則動向
　１トランス酸規制
　２Plant Based Food規制
　３３-MCPD規制の動き
　４各国における予防的食品衛生の要求
　５混合食品規制
　６Halal食品の動向

Ⅲ　食品輸出における留意点
　１食品輸出における日本の課題
　２遺伝子組み換え食品表示の海外動向
　３各国の主要法令の調査方法
　４その他注意点

公開セミナーの次回開催予定

開催日

2025年1月23日（木）　10:30-16:30

開催場所

Zoomによるオンラインセミナー

受講料

【オンラインセミナー（見逃し視聴なし）】：1名47,300円(税込、資料付)

＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき36,300円

【オンラインセミナー（見逃し視聴あり）】：1名52,800円(税込、資料付)

＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき41,800円

＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

●録音・録画行為は固くお断り致します。

オンライン配信のご案内

★　Zoomによるオンライン配信

については、こちらをご参照ください

備考

※配布資料等について

●配布資料はPDF等のデータで配布致します。ダウンロード方法等はメールでご案内致します。

• 配布資料に関するご案内は、開催1週前～前日を目安にご連絡致します。
  
• 準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
  （土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）
• セミナー資料の再配布は対応できかねます。必ず期限内にダウンロードください。

●当日、可能な範囲でご質問にお答えします。（全ての質問にお答えできない可能性もございます。何卒ご了承ください。）
●本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり、無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売などは禁止致します。

お申し込み方法

★下のセミナー参加申込ボタンより、必要事項をご記入の上お申し込みください。

★【オンラインセミナー（見逃し視聴なし）】、【オンラインセミナー（見逃し視聴あり）】のいずれかから、ご希望される受講形態をメッセージ欄に明記してください。