○培養・組織化など培養肉生産の基礎から低コスト化含めた各技術課題と解決策、

国内外の開発動向や法・倫理的な課題、

講師が開発進める藻類由来培養液の利用と循環型培養肉生産システムまで。

培養肉開発の基礎と最前線

【提携セミナー】

主催：株式会社情報機構

近年注目されその産業化が期待される培養肉について基本的なところから、その開発の最前線までを紹介する。

◆受講後、習得できること

• 培養肉生産における基本的技術に関する知識
• 培養肉生産における課題と解決策
• 培養肉開発における技術開発の動向
  など

◆受講対象者

• 培養肉に興味ある方ならどなたでも受講可能です。
• また培養肉開発での克服すべき課題やその解決策について知りたい方

担当講師

東京女子医科大学　先端生命医科学研究所　所長・教授　清水 達也 先生

■ご略歴：
1992年東京大学医学部医学科卒業後、循環器内科医師として済生会中央病院、JR東京総合病院で勤務。その後、東京大学大学院で分子生物学研究に従事。1999年より東京女子医科大学先端生命医科学研究所で世界初日本発の細胞シート技術を用いた再生医研究をスタートし肉眼レベルで拍動する立体心筋組織の作成に成功。2011年同研究所教授、2016年同研究所所長に就任。近年、立体組織構築技術の再生医療・創薬モデルへの応用に加え、細胞農業へ展開している。また細胞農業において、藻類を用いたサステナブルな培養液の開発も進めている。

■ご受賞歴（近年の主なもの）
2006年10月　Annual Tissue Engineering & Regenerative Medicine International Society (TERMIS), European Chapter Meeting 2006, Best Oral Communication Award, First Prize
2007年03月　日本循環器学会第1回循環器再生医科学賞（基礎研究部門）
2009年04月　文部科学大臣表彰　科学技術賞（研究部門）
2012年12月　第7回モノづくり連携大賞　日刊工業新聞社賞
2014年03月　日本循環器学会　第39回日本心臓財団 佐藤賞
2015年03月　2015年度日本再生医療学会賞

セミナープログラム（予定）

１．培養肉生産の必要性

２．培養肉生産の基礎
1）細胞ソース
2）培養液
3）大量培養
4）組織化（ティッシュエンジニアリング・細胞足場）

３．培養肉開発の現状
1）日本及び世界の動向
2）培養肉のELSI（倫理的・法的・社会的課題）

４．培養肉開発における技術的課題とその解決策
1）細胞ソース
2）培養液
3）大量培養
4）組織化（ティッシュエンジニアリング・細胞足場）
5）低コスト化

５．藻類由来培養液の利用と循環型培養肉生産システム

＜質疑応答＞

公開セミナーの次回開催予定

開催日

2023年4月24日（月）　13:00-16:00　＊途中、小休憩を挟みます。

開催場所

Zoomによるオンラインセミナー

受講料

1名36,300円(税込、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき25,300円

＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

オンライン配信のご案内

★　Zoomによるオンライン配信

については、こちらをご参照ください

備考

※配布資料・講師への質問等について

●配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
（開催1週前～前日までには送付致します）。
＊準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
（土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）

●当日、可能な範囲で質疑応答も対応致します。
（全ての質問にお答えできない可能性もございますので、予めご容赦ください。）
●本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり
無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売等を禁止致します。

お申し込み方法

★下のセミナー参加申込ボタンより、必要事項をご記入の上お申し込みください。