エマルションの基礎から分散安定化、乳化剤フリーエマルションの可能性まで【提携セミナー】
開催日時 | 未定 |
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担当講師 | 酒井 俊郎 氏 |
開催場所 | 未定 |
定員 | - |
受講費 | 未定 |
○界面活性剤や乳化・エマルションの基礎から、エマルションの不安定化メカニズムと分散安定化まで。
○注目技術、乳化剤を一切使用しない“乳化剤フリーエマルション”の実現性についても詳解!
○基礎から発展的内容まで網羅したセミナーを好評再開講。初心者の方にもわかりやすく解説します。
エマルションの基礎から分散安定化、
乳化剤フリーエマルションの可能性まで
【提携セミナー】
主催:株式会社情報機構
■ はじめに:
“油”と“水”は不仲の代名詞とされるように相互に溶解せず(難溶で)、油と水は共存することはできません。しかし、“油と水を混ぜる”“乳化技術”“エマルション”は、食品、医薬品、化粧品、塗料・インク、ポリマー材料合成など多岐にわたり活用されています。つまり、“油と水を混ぜる”“乳化技術”“エマルション”は、我々の生活を支える基盤技術と言えます。本講座では、“乳化における乳化剤の役割”から“乳化剤(界面活性剤)を使用しない乳化技術” “乳化剤フリーエマルション”について紹介します。
■ キーワード
1.界面活性剤の基礎
2.エマルションの基礎
3.乳化における乳化剤の役割
4.エマルションの不安定化メカニズム
5.エマルション滴の成長過程
6.乳化剤フリーエマルションの長期分散安定化
■ 受講対象者
- 本テーマに興味のある方なら誰でもご受講可能です。
■ 必要な予備知識
- この分野に興味のある方なら、特に必要はありません。
■ 本セミナーで習得できること:
- 界面活性剤の基礎
- O/Wエマルション, W/Oエマルション・乳化の基礎知識
- O/Wエマルション, W/Oエマルションの不安定化および安定化メカニズム
- 乳化剤を使用しない乳化技術の実現性
など
担当講師
信州大学 工学部 物質化学科 教授 酒井 俊郎 氏
セミナープログラム(予定)
1.界面活性剤の基礎
1-1 表面(界面)張力低下能
1-2 ミセル形成(自己組織化能)
1-3 クラフト点
1-4 曇点
1-5 可溶化
1-6 吸着能
1-7 乳化
1-8 起泡力
2.乳化とエマルション
2-1 油と水を混ぜること(油と水の共存)、乳化の意義
2-2 乳化方法および乳化剤の役割
2-3 エマルションの安定性と崩壊(凝集・合一、オストワルドライプニング、クリーミングなど)
2-4 新しいタイプのエマルション
3.乳化剤を一切使用しない乳化技術“乳化剤フリー水中油滴型(O/W)、油中水滴型(W/O)エマルション”
3-1 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルションの分散安定性
3-2 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルション中の油滴はどのように成長するか?
3-3 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルションの長期分散安定化は実現可能か?
<質疑応答>
公開セミナーの次回開催予定
開催日
未定
開催場所
未定
受講料
未定
配布資料
※配布資料・講師への質問等について
●配布資料は、印刷物を郵送で送付致します。
お申込の際はお受け取り可能な住所をご記入ください。
お申込みは4営業日前までを推奨します。
それ以降でもお申込みはお受けしておりますが(開催1営業日前の12:00まで)、
テキスト到着がセミナー後になる可能性がございます。
備考
●当日、可能な範囲で質疑応答も対応致します。
(全ての質問にお答えできない可能性もございますので、予めご容赦ください。)
●本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり
無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売等を禁止致します。
お申し込み方法
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