過熱水蒸気利用の基礎と応用【大阪開催】【提携セミナー】
| 開催日時 | 2026/6/12（金） 13:00～16:30 |
|---|---|
| 担当講師 | 伊與田 浩志 氏 |
| 開催場所 | 【会場受講】ドーンセンター 4F 中会議室2 |
| 定員 | 15名 ※現在、お申込み可能です。満席になり次第、募集を終了させていただきます。 |
| 受講費 | 非会員： 49,500円 （本体価格：45,000円） 会員： 38,500円 （本体価格：35,000円） |
※会場での対面形式のセミナーです。WEB配信はございません。
過熱水蒸気利用の基礎と応用
【大阪開催】
≪高露点空気を含めた乾燥・加熱を中心に≫
【提携セミナー】
主催：株式会社R&D支援センター
◆セミナー趣旨
過熱水蒸気を中心に乾き空気、水滴、水蒸気、およびそれらの混合した気体を含めて、それぞれの役割や効果、違いと特徴について、物理現象の基礎、理論的・工学的な取り扱い方とともに解説します。また、乾燥や食品加工に用いた場合の研究例や利用動向とともに、課題や今後の可能性を考えてみたいと思います。
◆キーワード
乾燥,食品,食料品,調理,電子,レンジ,基礎,応用,研修,講座,講習会,セミナー
担当講師
大阪公立大学 大学院工学研究科 教授 伊與田 浩志 氏
セミナープログラム（予定）
１． 背景
1-1. 水蒸気を利用した食品加工
1-2. 水の相図と状態変化
２．基礎（装置技術・用語）
2-1. 水の蒸発・凝縮現象
2-2. 湿度について
2-3. エネルギー形態・変換・伝達
2-4. 水蒸気の分類
2-5. 過熱水蒸気乾燥の基礎
2-6. 装置について（バッチ式と連続式）
2-7. 加熱初期の凝縮
３．応用（特徴的な現象）
3-1. モデル材料を用いた実験結果の紹介
3-2. 現状と課題
４．おわりに
【質疑応答・名刺交換】
公開セミナーの次回開催予定
開催日
2026/6/12（金） 13:00～16:30
開催場所
【会場受講】ドーンセンター 4F 中会議室2
受講料
非会員： 49,500円 （本体価格：45,000円）
会員： 38,500円 （本体価格：35,000円）
会員の方あるいは新規会員登録していただくと、下記の割引が適用されます。
- 1名申込の場合、49,500円（税込）→38,500円（税込）
- 2名同時申込の場合、合計99,000円（税込）→合計49,500円（税込）
※両名の会員登録が必要です。
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